ももくり百年   農家民宿  

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2010年 02月 11日

つけもんつけ

ピチピチの大根ちゃん

あれから、しわしわ具合も、いい感じ?

完全熟女ちゃんに変身~~♪


大量に出来たんで、ハリハリカリカリ漬けを作りましたぁ~♪




包丁で熟女ちゃんを、こんめぇちょんぎる

手に豆ができそうじゃった。(泣)

こんぶに、じいちゃん作のにんにく・とうがらしをザクザク切って

熟女ちゃんと調味料混ぜて ノリ瓶に♪



これ、熟れたら、てげうめっちゃねっ?

じいちゃんと、あたしの合作だわぁ~♪


ノリ瓶 2個分  約10キロ

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しかし、ひんだれたわぁ~~

まだ、あるけん、どんげかせんといかん。

だれかもろてもらおっと!

 ルナポン~

熟女ちゃんを送るね。あとは、ママに作ってもらってちょ。



レシピ

干し大根 1キロ

砂糖 400~350g
薄口醤油 400cc
濃い口醤油 400cc
酢  400cc

好みで、こんぶ・とうがらし・にんにく・柚子・いかなどを入れると風味が増して美味しい。
しょうゆは、薄口濃い口のみで漬けるより、半分ずつが美味しい。

切った大根は、熱湯をかけて水気を切ってね。






あっ! ハリハリ漬けとカリカリ漬けとつぼ漬けって一緒んもん?




それから、セレブちゃん お帰りになりました。(寂しい・・・)

また、貸してね。

でん、ホッとしたじ。

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お庭の梅も満開♪
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by momokurinana | 2010-02-11 03:29 | ももくりんちの美味しいもの


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