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ももくり百年   農家民宿  

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2013年 09月 18日

自家製 お味噌

一年分 頑張ったのだァ~~!


お友達と 3人で、  20キロ×3窯 

てげ ひんだれた~~



我が家で採れた お米 大豆  それに、天然塩 



こだわりのお味噌 

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生れてはじめてお味噌を手作りした なにわのカップルさん

味噌つくりにウキウキでしたが・・・


大豆を煮る圧力鍋の迫力に 超ビビり!  爆発しそう!!??


けっこう 重労働で、ドキドキな 味噌つきなのでした。


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自家製 お味噌_e0145693_23313438.jpg

これで・・・ 一安心


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あとは、熟成したら できあがり♪

やっぱ、手作り味噌は 美味しいとよね♪


味噌汁も、酢味噌も 全然味が違うわ~



お疲れ様でした。





9月初め ももこの 初川! 今年は足だけ???  
自家製 お味噌_e0145693_23452583.jpg



来年は 特訓じゃァ~
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自家製 お味噌_e0145693_2111535.jpg


by momokurinana | 2013-09-18 23:57 | ももくりんちの美味しいもの


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